焦糖布丁🍮

焦糖布丁🍮的做法
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焦糖布丁🍮的做法说明

把自己制作的过程记录下来!

焦糖布丁🍮的食材和调料

牛奶250ml(特仑苏一盒)
80克(熬焦
40克(放牛奶里)
鸡蛋3个

焦糖布丁🍮的做法步骤

  1. 第1步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第1步

    牛奶加糖加热糖化即可

  2. 第2步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第2步

    鸡蛋加牛奶里

  3. 第3步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第3步

    把牛奶蛋液过筛两次

  4. 第4步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第4步

    熬焦糖,80克糖加80克水糖熬制变黄关火把焦糖倒在容器里(这次我做的没有放焦糖,用了以前的图)

  5. 第5步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第5步

    在焦糖上再倒上牛奶蛋液

  6. 第6步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第6步

    在容器上加上锡纸

  7. 第7步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第7步

    烤盘中放适量的水,把盖好锡纸的容器放在烤盘里隔水烤

  8. 第8步.焦糖布丁🍮的做法步骤 第8步

    150度35分钟,如果一个大容器(像我图上这样可以适当增加烤的时间,我增加到了45分钟)

小贴士

三个鸡蛋一盒牛奶的量如果分开放在小瓶里(小的容器)烤的时间35分钟就可以了
这次我是直觉放在了大的玻璃容器里,35分钟后表面有点过软,所以又加了10分钟。
这个很好烤,温度时间可以稍作调整。(每个烤箱温度不能完全一样)

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