虽然一个人留学在外十年，但因为都是住宿舍或者寄宿家庭，所以一直没怎么自己下过厨。
今年八月底拿到最后一门课的成绩，九月就开始了第一份全职工作，搬到了新的城市，开始了新的生活。这个城市不像以前居住的各个城市那样繁华。大农村一个，基本没有什么中餐馆。但我又是一个地道的中国胃，所以我开始学着自己准备一日三餐～
我希望能吃到营养均衡又可口的饭菜，同时步骤要简单、要节约时间、要适合我这样的新手。
我看过很多食谱和教学视频，我都觉得有些复杂了。。所以我就综合了一下不同食谱中提到的要点，化繁为简，凭自己的总结，做了这道菜。
没想到做出来卖相相当不错，而且出人意料非常非常好吃！！！
所以希望把我的第一道菜分享给更多的人～
把牛肉切条之后冷水泡泡泡 狠狠洗，把血水都洗净 洗的过程中揉揉揉捏捏捏 最后做出来牛肉嫩嫩的应该就是因为我揉捏得很到位吧～
洗好牛肉以后，把牛肉腌制起来 两勺淀粉，一勺五香粉，一勺黑胡椒粉 全部撒进去，用手搅搅搅，充分搅拌开 再切几片姜片进去一起腌制 大概10到15分钟
腌牛肉的时候，可以准备别的材料了 杏鲍菇洗干净切块就好 葱姜蒜洗一洗根据喜好切切切 干辣椒洗一洗 香菜洗一洗切碎备用
把椰子油放到锅里，慢慢融化 等油开始次拉次拉的时候 下葱姜蒜辣椒炒炒炒 炒香了以后加豆瓣酱，继续炒炒炒 炒到完全没有分离感的大融合的时候 牛肉下锅炒炒炒 等牛肉断生就可以下杏鲍菇啦！ 一起炒炒炒 颜色越来越好看～～ 汁水越来越多～～ 大火一直炒，越炒越香！ 炒到不想炒的时候，就可以出锅了！
出锅前，记得把香菜撒进去 搅拌均匀哟！
开吃！！！
注意腌制过程中不要加任何液体，比如料酒酱油水，通通说no！这样炒出来的肉才会好吃！
