鱼片粥

鱼片粥的做法步骤

1. 第1步.

   黑鱼处理干净，切去鱼头鱼尾，鱼身对半切开

2. 第2步.

   锅里少许油，放入鱼头鱼尾煎一煎，煎至变色，留一角爆香姜蒜

3. 第3步.

   大火放入料酒翻炒，再加水慢炖

4. 第4步.

   小火炖了1小时，加盐调味

5. 第5步.

   大米洗净放入电饭煲，加入鱼汤，按煮粥。也可以放入砂锅煮。

6. 第6步.

   片鱼片，斜刀切

7. 第7步.

   少许生粉，料酒，盐，姜丝，葱段，搅拌均匀备用

8. 第8步.

   煮好的粥倒入锅里，大火烧开，鱼片一片片下锅，搅拌一下，让鱼片变熟

9. 第9步.

   下葱花

10. 第10步.

    美味的鱼片粥就👌了。