甜甜圈

甜甜圈的做法
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甜甜圈的做法说明

千言万语,只想做个好妈妈,简单的甜甜圈分享给大家😊

甜甜圈的食材和调料

酵母 2---3
鸡蛋 2
低筋面粉 100
玉米油 60
细砂糖 60
淡奶油 少量我用的蓝风车分装的

甜甜圈的做法步骤

  1. 第1步.

    两颗鸡蛋加入60克细砂糖打散,加入100克低筋面粉,2----3克的酵母(我买的是小袋的安琪酵母一袋五克,我用啦半袋)加入60克色拉油(一定是味道淡的色拉油,葵花籽油也行,千万别放花生油,大豆油,味道太大,会遮住蛋糕的香气)调好的蛋糕液放入温水盆里,醒发半个小时

  2. 第2步.甜甜圈的做法步骤 第2步

    烤箱预热,模具涂一层薄油,方便脱模,把打调好的蛋糕液装入裱花袋中,模具里放到三分之二就行,上下火中层170℃大概15---20分钟,烤表面金黄色即可(我应该来一张我蹲在烤箱边盯着的照片😭)

  3. 第3步.

    巧克力隔水融化,这里我加啦一点淡奶油,一个是辅助巧克力融化,还有就是口感会更好,具体多少要看巧克力啦,少量即可,要不巧克力不好定型。熬成顺滑的巧克力酱。一小勺就行,别放多了太稀,不行再加。

  4. 第4步.甜甜圈的做法步骤 第4步

    将烤好的甜甜圈在巧克力酱里沾一下,不匀也不要紧,别来回涂不好看😣,自然的流下来,甜甜圈才能光亮,然后你就发挥想象装饰吧,看我弄得满那都是😓,一会儿收拾吧😄凉透了的甜甜圈,放入冰箱冷藏一夜,你就该干嘛干嘛,明天就定好型啦,早上就开吃吧😊

  5. 第5步.甜甜圈的做法步骤 第5步

    小朋友都喜欢糖豆装饰,吃的时候会拿掉,哈哈费不费劲啊

  6. 第6步.甜甜圈的做法步骤 第6步

    宝贝的间食,妈妈的爱,大家见笑啦💝

小贴士

别的配方里有用泡打粉的,泡打粉的确会让面包做出更来松软,口感更好,但咱自己做的东西我都是尽量剔除,自己做东西累,比外面的还贵,咱图啥,不就是想家人健健康康吗😊


网上的高手很多,一人一口味,不要喷我

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