椰奶南瓜香浓咖喱饭

椰奶南瓜香浓咖喱饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好全部食材。

2. 第2步.

   鸡胸肉切大块之后撒黑胡椒和盐腌制15分钟。

3. 第3步.

   生姜、大蒜切碎末。

4. 第4步.

   南瓜切块，可以稍微大一些。

5. 第5步.

   西红柿切小丁。

6. 第6步.

   洋葱切小丁。

7. 第7步.

   菠菜切成大段。

8. 第8步.

   锅中热油，放入洋葱碎，炒软炒香。

9. 第9步.

   加入大蒜生姜碎继续翻炒。

10. 第10步.

    加入鸡胸肉和番茄翻炒。

11. 第11步.

    待鸡胸肉变色之后加入椰奶，让椰奶完全没过食材，中间不加任何水，所以椰奶不能少。

12. 第12步.

    放入南瓜块和孜然粒。

13. 第13步.

    加入咖喱块

14. 第14步.

    锅内食材烧开之后打最小火，盖锅盖炖18分钟，打开锅盖放入菠菜和适量食盐，盐味够可以不加，继续收汁儿几分钟，直到菠菜全熟。吃前撒上椰子片，撒上柠檬汁拌匀。