石锅八宝豆腐

石锅八宝豆腐的做法

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石锅八宝豆腐的做法说明

在这个寒冷的季节，唯有热腾腾的食物能勾起人的食欲，跟我一起煮一份老少咸宜的家常菜！

石锅八宝豆腐的食材和调料

水豆腐	200g
蟹柳、虾仁、小青口、牡蛎、花甲	各10g
菜心粒、香菇片、海底椰肉	各10g
劲霸浓缩鸡汁	10g
盐、耗油、香油	适量

石锅八宝豆腐的做法步骤

第1步.
准备好所有辅料

第2步.
将所有的辅料汆水待用

第3步.
水豆腐炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用

第4步.
水豆腐炸至金黄，里嫩外脆，沥油待用

第5步.
锅内留余油爆香料头

第6步.
攒料酒

第7步.
加清水适量刚好没过食材烧开

第8步.
加入适量耗油、盐，清香型鸡汁10g

第9步.
倒入豆腐煮至收汁，最后淋上香油

第10步.
装盘，撒上葱花即可

小贴士

豆腐不要煮太久了保持嫩滑

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