女儿喜欢吃牛肉干，但工序相对复杂，所以作为懒人的我自然做了一点懒方法。（牛肉干的做法后面我做的时候再拍出来）
牛肉买回来洗干净切成小粒，放入啤酒糖孜然粉五香粉胡椒粉抓匀待用。图上配料用量只是为了发个图，自己根据自己喜好增减用量。
油锅烧热放入上面的配料炒香，放入抓匀的生牛肉粒翻炒，放入适量生抽和1滴醋继续炒，为了颜色好看可加入适量老抽，吃得辣还可以放入油辣子，一直不停翻炒，水汽炒干，最后起锅前放入少许黑芝麻或者白芝麻，装盘。
此菜糖一定多放，那样更好吃，不用料酒用啤酒牛肉会更嫩，水汽一定要炒干。