【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇

【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法
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【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法说明

JOY妈说:“这道菜爽滑鲜美很下饭,取材也是很简单的,很多种菇类都可以,方便快烧的家常菜”
关键:菇类有点腥味一定要焯水多煮一会

【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的食材和调料

菇类2种
生抽
蚝油
老干妈辣椒

【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤

  1. 第1步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第1步

    两种菇类根切掉,洗干净

  2. 第2步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第2步

    大葱洗干净,切段

  3. 第3步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第3步

    沥干备用

  4. 第4步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第4步

    水开,下菇类焯一下水,煮一会去腥味

  5. 第5步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第5步

    热锅,热油,放1勺老干妈辣椒油,下大葱爆炒

  6. 第6步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第6步

    放入菇类翻炒

  7. 第7步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第7步

    放入2勺生抽,1大勺蚝油,1勺盐,1勺糖,1碗水,小火煮一会,大火收汁,出锅

  8. 第8步.【JOY妈食记】—蚝油大葱双菇的做法步骤 第8步

    好吃!好吃!

小贴士

1、各种菇类(鸡腿菇,蘑菇,新鲜香菇,平菇,杏鲍菇)都可以的
2、一定要焯水多煮一会儿,去腥
3、葱爆香,入菇后小火慢炖一会大火收汁

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