辣子鸡翅

辣子鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   青红椒去籽切成菱形块，生姜，大蒜切碎，干红椒剪成段洗净备用。

2. 第2步.

   将鸡全翅斩成小块。

3. 第3步.

   用腌料材料将鸡翅拌匀，腌制10分钟。

4. 第4步.

   炒锅干烧，放入洗净的干椒和花椒炒至干，再加入1大匙油慢慢加热。

5. 第5步.

   加入鸡翅块，姜、蒜碎，用小火煸炒出油。

6. 第6步.

   至鸡翅变色出油脂后，加入盐、老抽、砂糖、鸡精调味。

7. 第7步.

   加盖用小火焖5分钟。

8. 第8步.

   加入青红椒块炒至断生，出锅前在锅边淋上少许陈醋即可。

9. 第9步.

   成品