煮沸水下排骨三分鐘撈出過冷水
薑片 紅棗（去核）芡實跟南北杏都提前泡一小時 冷水下鍋煮沸後加入已出過水的排骨跟猴頭菇（提前泡一小時） 轉中火半小時後加入淮山 玉米 一個小時後完成
按需求放調料 我是不放的
猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於促進血液循環，降血糖、降血脂，還能降低血液的粘稠度，提高對高血壓、冠心病等疾病的療效。能提高人體免疫功能，延緩衰老對消化道腫瘤病人有很大的好處。
