😊 王氏糖醋排骨菜谱 1、先温水洗净排骨，然后开水焯排骨; 2、锅里小半碗油放老冰糖小火慢烧，待冰糖融化放焯过水的排骨翻炒上糖色; 3、倒绍兴花雕酒翻炒，然后放红糖（广西一级红糖）和糯米醋、盐、开水大火烧; 4、大火烧15分钟后转小火慢熬。
（本人喜欢吃软烂离骨的肉，所以一开始加足水慢熬一个小时以上。） （注意:从头到尾不放姜葱酱油味精哦，是不是很天然很健康！就喜欢这个味！[呲牙]）
