2-3人的量。
土豆,胡萝卜切丁,西红柿切块,肉切丁。
锅里加油,炒肉,加胡萝卜丁,炒一会,加土豆丁,西红柿,继续炒。
加入清水,煮一会儿,加入黑胡椒碎,盐调味。
面粉加一点点水,用筷子和成小圪塔,备用。
青菜切好备用。
加入面圪塔,煮熟,加入鸡蛋液,出锅加青菜,滴几滴香油。出锅。
喜欢酸的多加西红柿,圪塔汤水量看着加。