乐妈腌黄瓜

乐妈腌黄瓜的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜洗净，切条状

2. 第2步.

   撒适量盐，腌制5小时左右，适量.我放多了，又倒出去一些😂

3. 第3步.

   开始准备配菜姜去皮切片，蒜切片

4. 第4步.

   辣椒🌶️切块，备用

5. 第5步.

   锅内少许油，又热下花椒，炒香盛出备用。另一个锅放2碗生抽，开锅放3勺糖，盛出晾凉备用。

6. 第6步.

   用盐腌制好的黄瓜放在纱布（自己缝的）里面

7. 第7步.

   用厨房内一切重的东西，压住纱布内的黄瓜，压出水分。

8. 第8步.

   然后把压好的黄瓜，风干

9. 第9步.

   黄瓜、青椒、蒜片、姜片一层层铺好，倒入晾好的酱油

10. 第10步.

    放入花椒粒，2勺白酒

11. 第11步.

    密封保存，2.3天后就可以品尝了。我也是第一次做，希望成功！