一道菜等于三道菜。这是我今年做过最复杂的菜（狗头吐舌）！剩菜用作第二天中饭，地三鲜盖浇饭，味重好配饭。
土豆切块，干煸茄子，榨干水分
烧土豆，添起备用。
干煸青椒至背部变色，倒入油，翻炒三分钟后依次加入茄子和土豆。最后放入“神圣”的豆瓣酱。
三样一起炒易粘锅。
