家常回锅肉

家常回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净，切大块，放入姜片、料酒，将五花肉煮熟（判断标准：筷子可以穿透五花肉）

2. 第2步.

   煮肉的时候准备配菜： 姜蒜切末、大葱斜切，青椒洋葱切片

3. 第3步.

   待肉煮熟之后，将五花肉切成薄片

4. 第4步.

   热锅下油，油不要太多，倒入切好的五花肉，将五花肉炒至微卷，将肉滑至一边，加入豆瓣酱、姜蒜炒香，翻炒均匀后加入生抽

5. 第5步.

   加入配菜继续翻炒2分钟 加入少量的盐出锅

6. 第6步.

   成品图