猪肠灌糯米

猪肠灌糯米的做法步骤

1. 第1步.

   猪肠洗净

2. 第2步.

   灌入洗净后用盐生抽鸡精拌匀的糯米，灌糯米时一头用线扎紧，另一头慢慢灌入糯米，6、7分满即可，不然太满煮的时候会破（这可是个细致活慢慢往下撸）

3. 第3步.

   灌好米的猪肠煮10分钟捞出清洗干净，去除异味很关键！

4. 第4步.

   香料炒香后放在高压锅底，码入猪肠加水不能没过猪肠，盖上锅盖水开后出蒸汽小火15分钟左右！

5. 第5步.

   摆放整齐

6. 第6步.

   在锅内倒油加白糖干辣椒桂皮十三香芹菜炒香，加料酒生抽老抽开水烧开，放入煮好的猪肠上色！

7. 第7步.

   不停的用勺子舀起汤淋在上面，更能入味上色均匀！是个力气活还要有耐心，直到收干汁即可享用美食啦！