椒麻鸡

椒麻鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡已经被我焯过水了，没买到那种1/4只，只能半只了，加入料酒生姜花椒三五颗煮（PS不要放盐）

2. 第2步.

   第一次做椒麻鸡可是又想喝鸡汤，加了很多菌一起煮

3. 第3步.

   煮到鸡汤好喝了，然后用筷子戳一戳判断鸡熟了后捞起来在冰水中冰一下，鉴于，天冷了，我也就没冰了

4. 第4步.

   放凉一点，剁小摆盘

5. 第5步.

   右边辣椒切好放盐渍一下，然后放入生抽,白胡椒粉，耗油，醋（一点点），姜蒜沫，盐等佐料以及最重要的鸡汤（两大勺）调好后试试味道然后倒在鸡肉上

6. 第6步.

   起一干净的锅，油加热后再放藤椒，炸出藤椒油，然后取出一两串藤椒，放在鸡上面，淋藤椒油，滋啦滋啦的，幸福感爆棚 (做好啦！和外面卖的味道真的很像，如果想入味一点，料汁可以多调一点，让鸡肉浸泡在汤汁中)

7. 第7步.

   罪恶啊罪恶啊，默默的出门散个步吧，再回来做个清洁

8. 第8步.

   边吃边摇头，自己太可怕了，为什么要为了一碗鸡汤做这么多，吓得我把骨头啃了就不吃了，茄子也装好明天带饭吧