不快手，但好吃。
总热量约520千卡。
| 鸡胸 | 120g（约半块） |
| 蜂蜜 | 5g（半勺） |
| 法式黄芥末 | 10g（半勺） |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 西红柿 | 250g（约2个） |
| 蕃茄酱 | 5g |
| 盐 | 2克 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 香草（牛至、罗勒等） | 少许 |
| 红薯 | 250g（约两小个） |
| 芝士片 | 20g（一片） |
鸡胸用盐、黄芥末、蜂蜜、黑胡椒腌制片刻。 蒜瓣切小粒。 番茄切大块。
红薯切片，放蒸锅蒸熟
鸡胸肉切小块，煎锅喷少许油，放入一半的蒜，下鸡胸肉煎至变色，盛出。
煎锅喷少许油，放入剩下的蒜，放入番茄，番茄酱，翻炒片刻。
倒入鸡胸，一同翻炒，加入香草、盐、黑胡椒调味。炒至变成浓稠的酱状，备用。
红薯压成泥，放入芝士片一同碾压。可以不压的很碎，留点颗粒更有口感。
把红薯铺在茄汁鸡胸上
红薯用叉子画出花纹
放入烤箱，200度上下火烤15分钟
开吃
红薯番茄都足够有滋味了，所以没有放太多糖和盐，喜欢甜味奶味的可以在红薯泥里面自行添加糖和黄油等。