最容易上手的一道菜，成功率100%
主料：鸡翅中+板栗
调料：生抽
辅料：姜+白酒
第一步，煎鸡翅
第二步，加生抽和栗子
第三步，收汤盛盘
尽管鸡翅怎么烧都好吃，可是只有一种调味料的做法值得一试哦
图为全部材料
鸡翅洗净擦干，两面各划两刀 姜切片
油烧热减中火下鸡翅和姜片 期间会有鸡油渗出，鸡翅也会有点粘锅 不要担心，继续翻炒 鸡翅翻炒至鼓起，表面微微发黄 此步骤的要点就是把鸡翅煎透
加入适量纯净水没过鸡翅 开大火烧开，倒入白酒 酒香飘出后 加入生抽和栗子 保持大火收汤 大约需要15分钟
汤汁浓稠后会糊锅 鸡翅也可能会粘 此时需要不时的翻拌一下 汤汁收尽装盘即可
1、翅中在第一步必须煎透！必须煎透！必须煎透！否则焗完的鸡翅会柴，切记！
2、生抽加少了颜色不好看，加多了太咸，这是个经验值，因为每种生抽的颜色和甜咸度都不一样，不可一概而论，我是根据汤色来判断，基本上加到汤有酱色，不必太精确
3、加凉水即可
4、板栗可以不加
5、这道菜可以冷食，热着吃会更好吃一些
6、最好用不粘锅，铁锅做会有铁锈味
7、我配的米饭是海鲜菇焖糙米饭