#中餐厅#红烧肉(最快版)

#中餐厅#红烧肉(最快版)的做法步骤

1. 第1步.

   提前备菜:五花肉切大块，高压锅上汽后小火炖15分钟，肉质松软，捞出备用 (餐厅快速版必须把肉提前炖至松软) 热锅热油，放盐 放入姜片，蒜瓣，小洋葱，八角煸炒

2. 第2步.

   加入提前炖好的五花肉煸成金黄色

3. 第3步.

   加入酱油翻炒上色 加入冰糖，一小碗花雕酒，肉汤没过肉块

4. 第4步.

   加入葱段，香叶，整颗红辣椒

5. 第5步.

   中火收汁

6. 第6步.

   煮至收汁，留少许汤汁用来最后淋汁

7. 第7步.

   装盘，洒葱花，浇汁即可