狗狗牛巧慕斯

狗狗牛巧慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   把适量黑巧装进裱花袋，倒入开水溶化，然后画出狗狗的眼睛和嘴巴。然后放入冰箱冷冻。

2. 第2步.

   蛋黄加糖用手抽打发至微白。吉利丁片用冷水泡软。

3. 第3步.

   牛奶煮到沸腾，然后缓缓倒入蛋黄中，边倒边搅。

4. 第4步.

   加入泡软的吉利丁片，利用余温搅拌至充分融化。

5. 第5步.

   将牛巧隔60度水溶化。然后加入拌好的蛋黄酱中搅匀。

6. 第6步.

   淡奶油用手抽打至6分发。

7. 第7步.

   然后与甘那许混合均匀。

8. 第8步.

   我过滤了三遍。

9. 第9步.

   倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。

10. 第10步.

    脱模后再放入冰箱冷藏三小时以上即可享用！