快手番茄疙瘩汤

快手番茄疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   西红柿1个切丁，鸡3个打散

2. 第2步.

   面粉100g分次倒入适量蛋液，搅拌至颗粒均匀无干粉状态（留下部分蛋液备用）

3. 第3步.

   炒锅倒油烧热，放入葱花、蒜末爆香，再放入西红柿丁炒至软烂，而后倒入适量热水煮沸

4. 第4步.

   倒入面疙瘩，用筷子快速拨散，加入盐3g、白胡椒粉1g、香油数滴翻炒均匀

5. 第5步.

   倒入剩余蛋液拨散成蛋花，放入小油菜烫熟

6. 第6步.

   盛出装碗，即可享用