黄瓜小咸菜

黄瓜小咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，黄瓜，辣椒洗净，蒜剥皮切蒜片。辣椒中间切开，去种去头，切成菱形片。黄瓜切段后，2刀切成4块

2. 第2步.

   黄瓜，辣椒放盐，然后摇晃均匀。

3. 第3步.

   蒜切片放进去，腌一下，控干水。

4. 第4步.

   锅烧热，放油烧热，然后放干辣椒，八角，花椒，姜片，酱油，白糖，烧开之后，凉凉。

5. 第5步.

   把步骤3里的都倒入步骤5的酱汁里。

6. 第6步.

   隔一会翻翻，让酱汁均匀，2天左右就可以吃了，冰箱冷藏保存。