手抓藜麦饭

手抓藜麦饭的做法
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手抓藜麦饭的做法说明

最近因为疫情猪肉吃不到了,还好内蒙人家家有羊,现杀羊,要趁新鲜多吃几顿!

手抓藜麦饭的食材和调料

1个
红白胡萝卜2根
新鲜羊腿适量
大米3缸
藜麦1缸
少许
大青盐适量
料酒适量
葡萄干一大把
胡椒粉少许

手抓藜麦饭的做法步骤

  1. 第1步.手抓藜麦饭的做法步骤 第1步

    藜麦葡萄干提前泡上备用。

  2. 第2步.手抓藜麦饭的做法步骤 第2步

    胡萝卜洋葱切粗丝备用。

  3. 第3步.手抓藜麦饭的做法步骤 第3步

    新鲜羊腿肉一块

  4. 第4步.手抓藜麦饭的做法步骤 第4步

    将肉切一节拇指大小的块

  5. 第5步.手抓藜麦饭的做法步骤 第5步

    先将羊肉加姜和料酒下锅(电饭煲)烧开,撇去血沫子。 加盐,选择羊肉键,盖盖子压熟羊肉。 出锅后将胡萝卜先放进去煮几分钟再放入洋葱、大米、藜麦、葡萄干,加少于胡椒粉。喜欢孜然味道的可以少量加点。 放入所以食材后菜米与汤正好持平就可以了。 选择米饭键等待出锅即可。

  6. 第6步.手抓藜麦饭的做法步骤 第6步

    缺几个步骤的照片,下次做拍了补上。 软烂正好。多吃羊肉很进补,藜麦更是好东西哦!

小贴士

原本做法应该是先将羊肉,胡萝卜,洋葱先后入锅加料煸炒,然后再加水顿烂呼。因为家里有人感冒不能有油烟味,所以全部直接下锅炖了。会做饭的朋友一看就会做了!

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