马鲛鱼饭

马鲛鱼饭的做法步骤

1. 第1步.

   马鲛鱼洗干净，片好鱼肉切小块(马鲛鱼只有中间一根大骨刺没有小刺，很容易片的)，海虾去头去壳切小段

2. 第2步.

   瘦肉切碎

3. 第3步.

   两颗蒜头拍扁切碎粒，香葱和香菜洗干净切小段备用

4. 第4步.

   锅里放油放蒜末爆香

5. 第5步.

   紧着放瘦肉末

6. 第6步.

   放盐、生抽、蚝油、糖煸炒一下出锅备用(调味要比平时做菜咸一点点)

7. 第7步.

   锅里放油下马鲛鱼和海虾一起煸炒，变色以后放盐、生抽、蚝油、糖调味(有料酒可以放适量，可以提香，调味也是比平时做菜咸一点就可以了。

8. 第8步.

   放了调味煸炒一会让鱼和虾熟透

9. 第9步.

   把之前炒好的肉末放进锅里和鱼虾一起炒炒，现在可以试试咸淡，(不够味可以加适量生抽，咸了可以放点糖中和一下)

10. 第10步.

    饭也煮好了

11. 第11步.

    把炒好的马鲛鱼料一起倒进电饭锅里

12. 第12步.

    搅拌均匀，此时可以放切小段的香葱和香菜了(这步忘了拍下来)

13. 第13步.

    嗯，完成了。(如果喜欢饭锅气重一点的话，是可以把饭和炒好的鱼料一起下锅煸炒的，这样更香点，但会稍微上火一点呢)