
豆腐是老百姓餐桌的家常菜,我家对豆制品类也是情有独钟,豆腐的做法很多,怎么做都喜欢,尤其是麻婆豆腐,做的最多。配上鱿鱼的海鲜味,这豆腐就更鲜美了。怎么都吃都吃不够!
| 豆腐 | 一块 |
| 鱿鱼 | 一块 |
| 虾 | 5个 |
| 香菇 | 2朵 |
| 洋葱 | 1/4 |
| 胡萝卜 | 1块 |
| 小葱 | 2根 |
| 蒜末 | 0.5勺 |
| 姜末 | 0.5勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
| 清酒 | 0.5勺 |
| 淀粉 | 适量 |

豆腐切块

鱿鱼切小块

虾切小块

鱿鱼块里加入少许盐

虾块里加入少许清酒

胡萝卜、香菇、小葱、洋葱切丁

调淀粉

锅内倒入油,放入姜末,蒜末炒香,再放入辣椒面翻炒

再放入洋葱、胡萝卜,放入盐,胡椒粉和香油

少点水后,放入酱油、糖、翻炒

加入小葱、豆腐、鱿鱼、虾、香菇

炒熟后最快速度加入香油和芝麻

色香味俱全的海鲜豆腐做好啦
1.豆腐要选择大豆腐
2.翻炒豆腐时要轻而均匀
3.淀粉的调制要稍厚些,让所有的食材都能挂住芡
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日式酱油炒饭重要的有几点:1.虾,加入适量盐、蛋清和淀粉,腌制10分钟。2.两颗蛋+一勺蛋黄酱,打散,搅拌均匀。3.饭,加入适量盐、葱花和白胡椒粉炒。之后在锅边缘留一个角倒入2勺酱油,待酱油变得粘稠时拌入米饭。4.加入先时炒的虾,炒蛋最后加入球生的做法
黄瓜虾仁:1.鲜虾仁洗净后,放入两到三滴柠檬汁去腥,加入料酒,盐,腌半小时以上。2.黄瓜洗净削皮,切丁待用。3.锅内倒入适量油,倒入腌好的虾仁炒1到2分钟后,倒入黄瓜。4.加入少许盐,鸡精,醋,生抽,小火焖至收汁即可,出锅。的做法