【搬运】伯爵红茶桃子蛋糕

【搬运】伯爵红茶桃子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋155+糖110做热水40度

2. 第2步.

   蜂蜜10，香草精2

3. 第3步.

   温度

4. 第4步.

   打蛋器搅拌，从热水上拿下来混合物A

5. 第5步.

   黄油28+牛奶45+红茶3哦，放到刚才那个热水上等待，混合物B

6. 第6步.

   搅打混合物A

7. 第7步.

   状态

8. 第8步.

   低筋面粉100过筛翻拌

9. 第9步.

   状态

10. 第10步.

    B中黄油融化，将一点A

11. 第11步.

    混匀C

12. 第12步.

    讲混合物C倒入剩余A中，拌匀

13. 第13步.

    放入模具18cm

14. 第14步.

    170℃40分钟，倒扣，冷却后去顶部分成3片

15. 第15步.

    处理桃子，去皮

16. 第16步.

    适量糖浆

17. 第17步.

    淡奶油350+糖35打发抹面

18. 第18步.

    造型

19. 第19步.

    同上

20. 第20步.

    抹面

21. 第21步.

    造型

22. 第22步.

    淡奶油50+糖5+红色色素

23. 第23步.

    撒桃凹造型

24. 第24步.

    OK