平时看到很多菜谱都会用到一些不常使用的佐料，对于很少做饭的人来说，常备这些佐料也是“浪费”，今天就和大家分享我经常做的懒人回锅肉～
切2片姜，随五花肉冷水下锅煮15～20分钟（煮熟透，放凉后好切）
五花肉捞出放凉，过程中可以准备配料，青红椒切滚刀片，蒜瓣姜片切碎。
五花肉切薄片，本来五花肉就要出油，所以倒一点点油热锅就行，然后直接倒入五花肉，煸炒出油，肉微卷即可下姜蒜，豆瓣，有料酒的也可以倒一点料酒，有豆鼓的也可以放一点豆鼓，然后继续翻炒一分钟，到青椒红椒继续翻炒2.3分钟，放入少许味精鸡精调味。 出锅！
个人觉得，五花肉一定选肥瘦相间，肥比瘦多，最好～
