太阳谷金汤肥牛

太阳谷金汤肥牛的做法步骤

1. 第1步.

   太阳谷特厚肥牛片一盒

2. 第2步.

   金针菇洗净切去根

3. 第3步.

   切一小块南瓜，蒸熟

4. 第4步.

   用料理机打成南瓜泥

5. 第5步.

   蒜切末，姜切末，香葱切段（葱白和叶子分开放），小米辣切粒

6. 第6步.

   锅中水烧开，放金针菇焯烫一下，捞出沥干

7. 第7步.

   锅中水再次烧开，放肥牛，看见变色就关火，全部捞出放碗里

8. 第8步.

   准备海南黄灯笼辣酱

9. 第9步.

   炒锅油烧热，放姜末蒜末葱白煸出味，放一勺海南黄灯笼辣椒酱

10. 第10步.

    倒入南瓜泥，炒出香味

11. 第11步.

    加入适量水煮一会

12. 第12步.

    加白糖，胡椒粉，两勺白醋，少许盐调味

13. 第13步.

    加金针菇在金汤里过一下，捞出垫在碗底

14. 第14步.

    肥牛放金汤中过一下，大约5-6秒，捞出摆在金针菇中间，再给锅中的金汤淋一勺白醋，混合汤汁烧开后浇在肥牛上

15. 第15步.

    撒香葱和小米辣装饰

16. 第16步.

    汤汁泡饭，酸辣开胃