堂妈小厨——烂糊娃娃菜

堂妈小厨——烂糊娃娃菜的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成细丝，加入少许盐、一个鸡蛋清和生粉，顺时针用筷子拌匀，腌制15分钟。

2. 第2步.

   娃娃菜洗净掰开

3. 第3步.

   竖切成细丝

4. 第4步.

   锅里烧热水放入娃娃菜，焯水然后捞出，娃娃菜沥干。

5. 第5步.

   锅中放少许油烧热后，倒入腌好的肉丝大火滑炒至颜色变白

6. 第6步.

   加入葱丝爆香

7. 第7步.

   加入娃娃菜丝翻炒

8. 第8步.

   然后加一些温水，盖上锅盖慢炖

9. 第9步.

   水烧干再加一些，继续炖煮，直至软烂。

10. 第10步.

    炖煮时间约15分钟至20分钟

11. 第11步.

    白菜焖软烂后，加入食盐

12. 第12步.

    倒入生粉水勾薄芡

13. 第13步.

    娃娃菜已经炖糯了

14. 第14步.

    加香油调味

15. 第15步.

    盛出即可