今年超火的人气小零食--紫薯一口酥

今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法
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今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法说明

一款零经验也能做的烘焙中式点心,应该说只要耐心和细心都不会失败。既简便,又美味。内陷可以结合自己的喜好随意添加!

今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的食材和调料

外皮
新良中式糕点专用粉180g
黄油105g
易小焙糖霜50g
1g
鸡蛋1个
馅料
易小焙紫薯馅适量
表面装饰
吴香香黑芝麻适量
蛋液适量

今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤

  1. 第1步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第1步

    准备原料;

  2. 第2步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第2步

    黄油室温软化到刮刀可以轻松按下;

  3. 第3步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第3步

    加入糖粉和1g盐中和口味;

  4. 第4步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第4步

    加入糖粉后打发,颜色变白;

  5. 第5步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第5步

    分次加入蛋液;

  6. 第6步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第6步

    使黄油充分将蛋液吸收进去;

  7. 第7步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第7步

    加入筛入干粉;

  8. 第8步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第8步

    搅拌至无干粉状态;

  9. 第9步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第9步

    面皮擀长条片状;

  10. 第10步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第10步

    紫薯馅馅揉成长条放在面皮上 ;

  11. 第11步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第11步

    包裹成圆长条;

  12. 第12步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第12步

    切小块,一口吃的块;

  13. 第13步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第13步

    表面刷蛋液、洒芝麻;

  14. 第14步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第14步

    烤箱170℃预热10分钟后,烤制18-20分钟 晾凉即可;

  15. 第15步.今年超火的人气小零食--紫薯一口酥的做法步骤 第15步

    表面金黄即可;

小贴士

面团放进冰箱里面冷藏会更好操作哦!
结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间。

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