红豆吐司

红豆吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将盐、黄油以外的材料放入面包机或者厨师机，搅拌至面团光滑，加入室温软化的黄油和盐，将面团搅拌至完全阶段。

2. 第2步.

   搅拌好的面团室温发酵至两倍大（发酵时间是参考，大约30分钟到1小时，室温不同，发酵时间也不同），手指粘干面粉插入面团，洞不回缩的状态。

3. 第3步.

   将发酵好的面团平均分成四份，排气滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

4. 第4步.

   取两个面团擀成长方形

5. 第5步.

   其中一个铺满蜜红豆

6. 第6步.

   将另一个盖在上面，一定将两个面团中间的空气排净，然后同样铺满红豆。

7. 第7步.

   卷成卷

8. 第8步.

   放入水立方模具

9. 第9步.

   如果用450克的吐司模具，就如图这样摆放。

10. 第10步.

    也可以做抹茶的，面团分成两份，添加不同量的抹茶，一深一浅，和上面操作一样卷好。

11. 第11步.

    烤箱里加一碗热水进行二发，中途换一次热水，发酵至8分满，盖盖子。

12. 第12步.

    烤箱上下火170度烤40~45分钟，出炉震模后，立即脱模晾凉。

13. 第13步.

    切开后一圈一圈，很漂亮。