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腌辣椒
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璐下厨房
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腌辣椒的食材和调料
辣椒
2500g
酱油
1250g
糖
125g
白酒
适量
盐
350g左右
姜
125g
蒜
适量
油
125g
花椒
适量
味精
50g
腌辣椒的做法步骤
第1步.
辣椒热水烫两分钟,捞出晾干水分 花椒,酱油,姜,糖,熬开,晾凉备用 花生油烧开,晾凉备用 辣椒裹上盐,码在容器里,倒入调料水,熟油即可,中间翻拌几次,放到冰箱或阴凉处储存。两三天即可食用
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