苹果板栗饼 宝宝辅食食谱

苹果板栗饼 宝宝辅食食谱的做法步骤

1. 第1步.

   参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：苹果150克（去皮后）、板栗100克（去皮后）、大枣20克、面粉60克 操作时间：35分钟 难度分析：初级

2. 第2步.

   大枣热水中，浸泡半小时。

3. 第3步.

   板栗洗净晾干，板栗切0.5cm左右深的十字口。板栗表皮比较滑，一定要小心用刀，不要划伤手。

4. 第4步.

   处理好的板栗放入锅中，加入适量的水，煮20分钟左右。 煮板栗一定要多加水，水干得特别快，千万别因为水少而糊锅了。

5. 第5步.

   熟透后捞出，放入冷水中浸泡2分钟。

6. 第6步.

   用手剥去外壳。也可以直接切成两半，然后用小勺挖出板栗肉。

7. 第7步.

   剥除大枣外皮，切除枣核。

8. 第8步.

   苹果去皮，切丁。

9. 第9步.

   苹果丁放入破壁机中。

10. 第10步.

    加入准备好的板栗、大枣，继续加入50克清水。

11. 第11步.

    启动破壁机，搅打细腻。越细腻口感越好哦~

12. 第12步.

    板栗泥倒入碗中，加入称量好的普通面粉。

13. 第13步.

    用筷子充分的搅拌均匀。搅拌好的面糊比较稀的，这样做出来的饼才会更柔软呢。

14. 第14步.

    装入裱花袋，用剪刀剪小口。 用裱花袋之后，面糊非常容易控制，小饼也容易挤得很圆。当然直接用勺子把面糊舀入锅中。

15. 第15步.

    不粘锅开最小火，刷油，挤入面糊整理成圆形。

16. 第16步.

    一直用小火慢慢煎用铲子尝试下，面糊如果粘锅说明还不适合翻面，能自由地推动，说明可以翻面了。 此时像我图中的一样，栗子饼周边都已经凝固变色，有点微微翘起。

17. 第17步.

    翻面后小火煎，直到两面有点金黄就可以了。