做包子最重要也是最难的步骤是发面。如何发出松软可口不回缩扁塌的面，需要多多练习多多体会。这一年来面食做多了，手上开始感觉出一点触感来。
馅料：黑芝麻粉、玫瑰油、玫瑰酱，混合均匀。 面：白面、全麦面混合，加入适量的糖。 发酵成功的关键： 1、将酵母混入温水搅拌开静至几分钟。然后缓慢加入面粉中。 2、面粉发酵好后排气包包子，二次发酵变大后再蒸。 3、水开冒气后再上锅蒸15/20分钟，关火5分钟再开盖。
