吃的停不下嘴的土豆小脆饼

吃的停不下嘴的土豆小脆饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净后放水里煮，或者隔水蒸，趁热将皮去除，称量50克后，用工具将土豆变成土豆泥

2. 第2步.

   在里面加入细砂糖和盐，拌匀

3. 第3步.

   等土豆泥冷却到室温后，加入已经软化到室温的黄油

4. 第4步.

   用手动打蛋器拌匀，不用打发

5. 第5步.

   筛入面粉

6. 第6步.

   用切拌的方式将面粉和土豆黄油拌匀

7. 第7步.

   用刮刀按照按压的形式将面团变成一个整体

8. 第8步.

   隔两层烘培纸将面团擀成2毫米的薄片，放冰箱冷藏2～3小时

9. 第9步.

   在上面切成三角形，我用的是披萨用的滚刀，也可以用普通的刀来切，尽量确保切到底

10. 第10步.

    预热至170度的烤箱烤16分钟后，翻转烤盘方向，再烤16分钟

11. 第11步.

    完成