
给食物赋予独特的造型,是让孩子们对食物产生兴趣的一大法宝。今天分享的这道看似普通的面食,虽然没有加入任何内馅,但凭借着萌萌哒的外表,照样能吸引孩子们的眼球,食材也非常简单,分分钟做成功,赶紧试试吧!

把中筋面粉、干酵母和细砂糖倒入搅拌碗里。

分次倒入温水,用筷子搅拌至絮状。 水温不要超过30摄氏度,以免酵母失去活性。

接着揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。 天气较冷的话,可以放在密闭空间里,搁一盆热水在一旁,加快发酵。

把发酵好的面团取出后,揉搓排气。

揪出约25g的面剂子。

搓圆压扁后,加入红曲粉。 红曲粉也可以用甜菜根粉、草莓粉等天然色素代替。

揉匀搓圆。

同理揪出约25g的面剂子,配上2g可可粉做出棕色面团。 如果面团太干不好揉匀,可以加一点点清水,再揉就很容易揉匀了。

用擀面杖擀成薄面片。

借助圆形裱花嘴的大口或者其它圆形模具,按出8个圆面片。

取4个用圆形裱花嘴的小口压出猪鼻子,另外4个先对半切开。

再对折一次,做成猪耳朵。

同样的方法,把熊猫的装饰部分做出来。盖上保鲜膜,防止水分流失。

剩余的面团搓成长条状,切成8等份。

分别揉搓约30下。

团圆后,在表面沾上少许清水。

把做好的猪鼻子和耳朵放上。

用黑芝麻充当眼睛。

同理做好熊猫的造型,放在蒸锅里醒发约15分钟,让面团得到松弛。

冷水上锅,大火烧开后转中火,继续蒸15分钟。

关火后焖个2分钟左右,等水蒸气回落后再揭盖。

一次吃不完的,可以密封后放入冰箱冷冻起来,两周内吃完。