紫薯花卷

紫薯花卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净去皮切片，开水蒸10分钟。取出后放入碗中压成泥。

2. 第2步.

   取150克紫薯泥，加入面粉150克，糖15克，水50克，酵母粉1.8克。 1档搅拌均匀成无干粉的状态， 2档5-6分钟成均面团，加盖发酵40分钟即可。

3. 第3步.

   白色面团搅打均匀发酵40分钟。

4. 第4步.

   面垫滴几滴油，手上，笼屉都摸一点油，会非常好操作。

5. 第5步.

   两种面团分别分成四份，松弛5分钟。 取一份出来，擀成薄片，叠起来卷起来，切片造型。

6. 第6步.

   大片成卷切片。

7. 第7步.

   小片擀成圆形⭕️，叠起来卷起来。

8. 第8步.

   小片卷花。

9. 第9步.

   分别造型。

10. 第10步.

    放入温水上的笼屉里二发15分钟。

11. 第11步.

    上汽蒸10分钟，放3分钟左右开盖即成。

12. 第12步.

    另一锅。松软香甜，漂亮可口的花卷🍧😍😄👍👍👍

13. 第13步.

    第二天早上蒸一下就是一顿早餐🥣。