爆炒金针菇

小贴士

1. 金针菇洗净切为1~2厘米的小段，猪肉剁碎，杭椒切圈备用
2. 热锅入油，炒肉末，肉熟了以后放杭椒炒两下，放金针菇大火爆炒
3. 放少许盐，炒来炒去，直到发现金针菇开始缩水变少了，放生抽继续炒
4. 放黑胡椒，继续炒几下，香气四溢的时候出锅
[1]  金针菇要炒熟，不熟的话是会对身体有害的，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。