去海南的某个地方,无意间吃了椰子鸡火锅,因为当时很饿,炖了一阵就慢慢开吃了,当时就想啊,这是什么饭难吃得要命,椰肉硬不说,也不像平时吃的火锅的味道那么香,甚至清淡的没有任何味道~吃到最后大概一个小时过去了,居然才尝到了椰子鸡汤的美味~很多年过去了,我们一家还会经常想念那个味道~ 今天带回两个椰子,喝了椰汁就把椰子劈开取出椰肉,趁新鲜买只土鸡一起炖了~
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小火炖时间久一点,2小时左右