小炒脆藕

小炒脆藕的做法步骤

1. 第1步.

   藕切丁，入热水烫一下！时间不用太长，开锅后即捞出，用凉水浸泡，控干水分后备用！

2. 第2步.

   热锅放油入葱花，蒜片爆香后倒入小米椒翻炒片刻后加入藕丁翻炒，然后放蚝油，白糖翻炒均匀后关火放入盐鸡精即可！