蒜蓉辣酱炒莲藕

蒜蓉辣酱炒莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   先把莲藕去皮，切薄片，准备盆冷水泡着。锅烧水，水开后，莲藕冷水捞起，下锅，煮熟，捞起沥水。装盘，再泡一下冷水。捞出，备用。

2. 第2步.

   锅下油，热锅后，下蒜蓉辣酱(可以用红尖椒蒜头剁碎)，翻炒，出汁，下莲藕，翻炒，下香菜，下酱油，少许盐，莲藕炒匀，出锅，即可。