刚上市的丝瓜，鲜嫩可口，但是很容易反黑影响了美观和口感，后来再众多好友们相继传授“阿基师”的诀窍后，青绿色的丝瓜搭上红色的鲜虾，实在是太棒了。🌟🌟
将丝瓜洗净、削皮并切块（条）。
虾子洗净切小块，蒜瓣切碎，姜切成丝。
中小火将锅加热后倒油，立即将丝瓜倒入翻炒。
依序加入虾仁、蒜末、姜丝，虾子变色后加入热水，开大火盖锅盖加热一分钟，开盖加盐调味即可。
“阿基师”的小诀窍是，炒丝瓜一定不要大火快炒，中小火拌炒闷熟就会有很漂亮的颜色和爽嫩的口感，千万别忘了喔！！
