无水南瓜玉米面枣糕

无水南瓜玉米面枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮切小块中火蒸15分钟，出锅用压泥器捻成泥，晾凉备用。

2. 第2步.

   将红枣放入开水锅里煮5分钟，去除涩味，捞出，去核留肉。

3. 第3步.

   中粉、玉米面、泡打粉、糖混合均匀加入晾凉的南瓜泥，和成光滑的软面团，发酵成两倍大

4. 第4步.

   将去核的红枣简单的揉进面团里，不用过度揉，放进6寸活底方形模具里，模具里铺油纸，或者铺上沾了水的屉布，将面团整平，二次发酵到模具的9成高。

5. 第5步.

   冷水入锅，蒸25分钟后关火，焖5分钟再开盖