棒棒糖蛋糕

棒棒糖蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有食材还有工具，包括模具

2. 第2步.

   把所有的食材称好重量，黄油切块备用

3. 第3步.

   黄油入微波炉融化成液态，中高火加热三分钟左右

4. 第4步.

   鸡蛋用电动打蛋器搅匀即可，不要打发

5. 第5步.

   将糖粉一次性加入蛋液里，用电动打蛋器搅匀即可

6. 第6步.

   低筋面粉和泡打粉混合均匀

7. 第7步.

   将混合好的低筋面粉和泡打粉过筛分两次加入蛋液里

8. 第8步.

   用刮刀拌匀，表情无干粉即可

9. 第9步.

   第二次加入，同样用刮刀拌匀

10. 第10步.

    然后用电动打蛋器低速搅拌，几下就可以了，不要打发，否则蛋糕球发不起来

11. 第11步.

    从微波炉取出融化好的液态黄油

12. 第12步.

    黄油分两次加入蛋液糊里，用电动打蛋器搅匀

13. 第13步.

    搅拌均匀的面糊非常细腻，这时候可以预热烤箱了，上火165度，下火170度，中层25到30分钟都可以，如果是两盘40个一起烤就是30分钟，还是要看自家烤箱大小和温度

14. 第14步.

    装入裱花袋，挤入模具内，最好是满模，这样烤出来的蛋糕球才饱满

15. 第15步.

    每个孔都挤满面糊

16. 第16步.

    盖上另一半盖子，四边扣紧

17. 第17步.

    将模具放进预热好的烤箱，上火165度，下火170度，中层25到30分钟都可以，看自家烤箱大小。

18. 第18步.

    烤好后立刻从烤箱拿出来，热脱模，晾至蛋糕球体冷却

19. 第19步.

    准备好巧克力块，我买的这种巧克力每块100克，我大概能做13个左右，包裹得厚度适中

20. 第20步.

    用刀切开巧克力块，隔水融化部分插入冷却后的蛋糕球体

21. 第21步.

    用纸棒沾一点巧克力液插入冷却后的蛋糕球体，此步骤可固定纸棒使其不摇晃

22. 第22步.

    隔水融化各色巧克力块

23. 第23步.

    用手拿着纸棒在巧克力液中转动滚一圈，让巧克力液包裹住蛋糕球体

24. 第24步.

    将包裹好巧克力液的棒棒糖插在架子上面，趁热撒上彩色糖珠，花生碎，榛子碎等，也可以用巧克力笔作装饰

25. 第25步.

    包装中，美美哒……

26. 第26步.

    美美哒……

27. 第27步.

    美美哒……

28. 第28步.

    美美哒

29. 第29步.

    美美哒

30. 第30步.

    要是有剩下的面糊也可以做一点迷你甜甜圈，也很美哦

31. 第31步.

    我这无处安放的少女心终于找到归宿了……

32. 第32步.

    下午茶……

33. 第33步.

    打包送人