糖醋虾

糖醋虾的做法步骤

1. 第1步.

   先把虾用清水冲洗一下，然后把每个虾的虾头剪去三分之一，取出沙包，剪掉长须和小腿，如果用的是大虾就要剪开虾背，挑出虾线！

2. 第2步.

   这个就是沙包，用剪刀挑出！

3. 第3步.

   剪好的虾装到盘里再用清水洗一遍，控干水分（ps：一定要控干水分，不然过油会溅）

4. 第4步.

   锅里倒适量的油，把虾全部炸熟。

5. 第5步.

   炸好的虾装盘备用。

6. 第6步.

   葱、姜、蒜全部切末

7. 第7步.

   炸虾剩下的油不要倒出，放入葱姜蒜末爆香（如果炸虾时用了很多油就可以倒出来，留适量的油）

8. 第8步.

   葱姜蒜不要糊了，出香味以后倒入醋（多一点）白糖（跟醋1:1）一点点酱油提色（不要多，不然虾就黑啦）小半碗清水，冒泡以后倒入虾翻炒，再点一点盐和鸡精调味就可以出锅了。

9. 第9步.

   一道简单的糖醋虾就完成啦！✅

10. 第10步.

    汤汁拌米饭超级好吃😋