紫米糕 (小美版）

紫米糕 (小美版）的做法步骤

1. 第1步.

   大统华买的有机黑糯米

2. 第2步.

   100克紫米（或者50克紫米+50克糯米），一分半钟速度10 （中间停顿把锅壁上的刮下去），清空主锅

3. 第3步.

   插入蝴蝶棒，4个或者5个鸡蛋，糖30克或者更多，15分钟40度速度4 打发鸡蛋

4. 第4步.

   用筷子蘸蛋液检查缓慢滴落为ok，否则再打1分钟速度3

5. 第5步.

   加入 过筛后 的米粉，3秒速度3 混合 加入 20克油30克奶，3秒速度3混合

6. 第6步.

   将混合物倒入 6寸大小的容器

7. 第7步.

   放在小美蒸锅里，上面盖好保鲜膜或者容器本身的盖子（需耐高温），主锅600克水，40分钟varoma

8. 第8步.

   冷却脱模

9. 第9步.

   快些享用美味吧