
这道辅食完全是零添加,只用了玉米淀粉和鸡蛋、配方奶粉来蒸一蒸,这些食材富含丰富营养元素,很适合在宝宝辅食阶段的添加。

准备一个干净的碗,先倒入温水65毫升。

倒入配方奶粉和玉米淀粉。

用勺子搅拌均匀。

用手动打蛋器将鸡蛋搅拌均匀。

将混合搅拌好的配方奶粉和玉米淀粉液,边搅拌边倒入蛋液中。(因为玉米淀粉容易沉淀,所以要一边搅拌倒入蛋液中)

用筷子搅拌均匀。

在杯壁刷一层油。

垫上一张油纸。

将筛网放置在杯口,再过滤蛋液到杯子中。

轻轻振动杯子两下,再用小勺子撇去浮沫。(为了振出气泡,使布丁没有气孔)

冷水上锅,顶部盖一个盘子,开小火大约蒸15分钟左右。

用牙签沿着杯子内壁轻轻的往四周划,倒扣脱膜,再撕掉油纸,撒上一些奶粉。

准备一些苹果丁撒上,完成!
1.将玉米淀粉和奶粉倒入蛋液时,要一边倒一边搅拌,因为玉米淀粉很容易沉淀。
2.这道辅食成型主要依靠鸡蛋和玉米淀粉,除鸡蛋以外的食材不要加太多。
3.可以将苹果丁替换成蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干,可以根据宝宝喜爱的干果加入哦!