
少女心的早餐

1.食材A的红心火龙果榨汁(不加水),高筋面粉、酵母、盐、糖倒入容器内,慢慢加入火龙果汁,搅成絮状,开始和面,揉成面团后,加入黄油,继续揉面20分钟左右,盖保鲜膜进行第一次发酵(大约50分钟)

2.面团发酵至两倍大后,揉面进行排气,分成9份,每份约46g。(盖保鲜膜放置10分钟左右)

3.绿豆沙分成14g每份,9份。

4.小面团擀开,包裹住绿豆沙团,收口朝下放置,擀成牛舌状,从右往左对折,再从上往下对折,从中间切开,然后从中间整个翻转过来,整理成爱心状。

如图

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5.全部做好后,放入烤箱,进行二次发酵,30分钟左右,开始烤,180度20分钟左右。

6.石榴的吃法,还有不知道的不,可以微博搜视频看一下,我这里简单的发个步骤。 先从石榴的头部切去四分之一,然后按着白色薄膜的分布切成相应的块(不用切开),轻轻一掰,取出中间的白块,然后用手拿着倒扣在大碗上空,用勺子敲打石榴表皮,神奇的石榴就都掉下去了。

叮。。早餐完成
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