小时候,奶奶经常炖茄子,加醋,满满的回忆味道!
切切切,洗洗洗!
起锅烧油,大火油大,下葱姜蒜,下土豆,煎煎煎,酱油,盐,五香粉适量!加一点点水,炖炖炖!五分钟!
倒入茄子,翻翻翻,酱油,盐!
适量水!炖炖炖!待茄子土豆烂了后,加入西红柿!在汤汁中加入糖糖糖!提鲜!
炖炖炖,注意火候,不要糊掉,出锅!
1加糖提鲜!2土豆先炖,以免后期不烂!3加盐逼土豆茄子出水!