王少家乡炖茄子

王少家乡炖茄子的做法
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王少家乡炖茄子的做法说明

小时候,奶奶经常炖茄子,加醋,满满的回忆味道!

王少家乡炖茄子的食材和调料

茄子2个
土豆2个
5瓣
1根
3片
西红柿1个
盐五香粉酱油等适量

王少家乡炖茄子的做法步骤

  1. 第1步.

    切切切,洗洗洗!

  2. 第2步.

    起锅烧油,大火油大,下葱姜蒜,下土豆,煎煎煎,酱油,盐,五香粉适量!加一点点水,炖炖炖!五分钟!

  3. 第3步.

    倒入茄子,翻翻翻,酱油,盐!

  4. 第4步.

    适量水!炖炖炖!待茄子土豆烂了后,加入西红柿!在汤汁中加入糖糖糖!提鲜!

  5. 第5步.王少家乡炖茄子的做法步骤 第5步

    炖炖炖,注意火候,不要糊掉,出锅!

小贴士

1加糖提鲜!
2土豆先炖,以免后期不烂!
3加盐逼土豆茄子出水!

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